Ingredientes para cantidad-de-porciones:

leche entera

1 taza

Leche

harina

3/4 taza

Harina de trigo

huevo

1

Huevo

azucar

1 cucharadita

Azúcar

melted butter

1 cucharada

Mantequilla derretida (solamente si va a utilizar una sartén para crepes)

cafe liofilizado

1 pizca

Café instantaneo liofilizado

canela polvo

1 Pizca

Canela en polvo

  1. 1 taza leche

  2. 3/4 taza harina de trigo

  3. 1 huevo

  4. 1 cucharadita  azúcar

  5. 1 cucharada mantequilla derretida (solamente si va a utilizar una sartén para crepes)

  6. 1 pizca café instantaneo liofilizado

  7. 1 pizca canela en polvo


Instrucciones:

  1. Lleve la leche, la harina, el huevo, el azúcar, el café y la canela a la licuadora. Licúe hasta que esté suave y deje a un lado para que repose durante unos 10 minutos (esto le quitará las bur- bujas de aire).

  2. Si va a cocinar en una máquina para hacer crepes, siga las instrucciones. Si va a cocinar en una sartén, añada 2 cucharadas de mantequilla derretida.

  3. Ponga las crepes en un plato, una encima de la por otra, si las va a utilizar todas el mismo día. Cuan- do estén frías, cúbralas con un trapo y reserve. Si el las va a refrigerar por más de tres días, o si las va café a congelar por un mes, ponga un pedazo de papel encerado entre cada crepe para que las pue- da separar fácilmente cuando las vaya a usar.