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Mousse de Caviar (Caviar Mousse)

Ingredientes para 8 cantidad-de-porciones:

3 huevos Duros

3

Huevos duros

1 Cebolla blanca

1

Cebolla

½ cucharadita Salsa de Worcestershire

½ Cucharadita

Salsa inglesa

mayonesa1

3 cucharadas

Mayonesa

½ taza Queso crema

½ Taza

Queso crema

1 cucharada de Jugo de limón

1 Cucharada

Jugo de limón

¼ cucharadita Pimienta

¼ Cucharadita

Pimienta

2-3 gotas de tabasco

2-3 Gotas de

Tabasco

1 cucharada gelatina

1 Cucharada

Gelatina

2 cucharaditas vodka

2 Cucharaditas

Vodka

caviar

3 Onzas

Caviar

pan para tostar

8

Rebanada de pan para tostar

  1. 3 Huevos duros

  2. 1 Cebolla blanca

  3. ½ Cucharada salsa inglesa

  4. 3 Cucharadas Mayonesa

  5. ½ Taza Queso crema

  6. 1 Cucharada Jugo de limón

  7. ¼ CucharaditaPimienta

  8. 2-3 Gotas de Tabasco

  9. 1 Cucharada Gelatina

  10. 2 Cucharadas Vodka

  11. 3 Onzas caviar

  12. 8 Rebanadas pan tostado

Instrucciones:

  1. En el procesador licúe los primeros 4 ingredientes.

    mousse caviar1

  2. Agregar el queso crema.

    mousse caviar2

  3. Agregar los demás ingredientes en el batidor.

    mousse caviar3

  4. Diluir la gelatina en el vodka y calentar a fuego medio hasta que se derrita, no herbir. Agregar en el procesador.

    mousse caviar4

  5. Dejar 10 minutos en el refrigerador semi-cuajado.

  6. Agregar el caviar, mezclar y colocar en una bandeja engrasa en el refrigerador completamente congelado y poder tajar.

    mousse caviar6

  7. Cuando haya cuajado, coloque la cacerola en agua caliente durante 2 a 3 minutos para despegar y desmoldar en la bandeja..

    mousse caviar5

  8. Servir con tostadas.

    mousse caviar

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