Ingredients:

1. ¼ lb Mantequilla

2. 1 cucharada Ajo molido

3. 1 lb. Cebolla blanca rodajas

4. 1 ½ cucharada Vino rojo

5. 1 ½ cucharada Coñac

6. 2 cucharada Albahaca fresca

7. ½ cucharada Pimienta

8. 1 cucharada Sal

9. ¼ cucharada Nuez mozcada

10. 2 taza Yogurt cocido

11. 2 cucharada Gelatina sin sabor

12. 2 cucharada Coñac

13. 2 cucharada Vodka

14. 1 cucharada Jugo de limón

15. ¼ taza Agua

Preparation:

1. Limpie los hígados y coloque en ¼ de taza de coñac durante la noche.

2. En una sartén saltear la cebolla en la mitad de la mantequilla. Retirar de la sartén una vez que es translúcido.

   

3. Añadir el resto de la mantequilla y los hígados (previamente secado con servilleta). Saltee el jarabe pero permanezca el interior rosado. Agregar el licor y encenderlo.

   

4. Sasone y mezcla.

   

5. Añadir el yogur, y colocar en un recipiente listo. (Con plástico o mantequilla)

   

6. En una cacerola pequeña, agregue todos los ingredientes.

   

7. Llevar a calentar y derretir la gelatina.

   

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