¡Hola! Soy Pachi, la cocinera de Colombia y bienvenidos a mi deliciosa hongos relleno!
Vamos a empezar por la preparación de la mezcla que se va a sazonar nuestros Portobellos. Vierta la mitad de la taza de vinagre de arroz en un recipiente y luego, añada una cucharada de pasta de ajo Si usted no sabe cómo hacer la pasta de ajo, aquí esta mi receta: http://pachi.com/how-to-cook-garlic-paste
Ahora procesamos las hierbas, ponga la albahaca en el procesador de alimentos. Podría tener un pequeño punto negro en las hojas que no hay problema Es perfectamente bien. Añadir toda la cucharada de pimienta fresca, y el romero.
Después del proceso, añada todo a la taza de vinagre de arroz con pasta de ajo. Añadir 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 taza de aceite de oliva y vamos a mezclar todos estos ingredientes en un delicioso marinar para nuestros hongos. Corte los hongos en trozos no se olvide de quitar el tallo y luego añadirlo a la mezcla.
Ahora es el momento para el horno! Vamos a hornear los hongos a 450 grados durante 10 minutos. Cuando esten los hongos van a oler muy bueno! Coge un bol y mezcla junto con el arroz. El arroz que he utilizado para esto es una mezcla de arroz marrón y arroz blanco. Se puede utilizar cualquier arroz que desees.