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Waffles manchados de Chocolate con Salsa de Caramelo y Café (Chocolate Dotted Waffles with Caramel Coffee Sauce)

Estos son los waffles más deliciosos. Las virutas de chocolate los hacen ver salvajes y sofisticados a la vez.

Para esta receta necesitarás Salsa de Caramelo, puedes encontrar la receta aquí: http://pachicom2.useitweb.com/es/recetas/2243-salsa-de-caramelo-de-cafe

Ingredientes para cantidad-de-porciones:

harina

1 3/4 tazas

Harina

azucar

6 cucharadas

Azúcar

viruta_chocolate

60 g

Virutas de chocolate oscuro

cafe liofilizado

2 cucharadas

Café instantáneo liofilizado

baking powder

1 cucharadita

Polvo de hornear

baking soda

1/2 cucharadita

Bicarbonato de sodio

sal

1/2 cucharadita

Sal

huevos

3

Huevos

yogurt

1 1/4 tazas

Yogur

mantequilla

4 cucharadas

Mantequilla derretida

vanila extract

1 cucharadita

Extracto de vainilla

extracto almendras

1/2 cucharadita

Extracto de almendra

crema batida

2 tazas

Helado de vainilla o de crema batida

azucar polvo

2 cucharadas

Azúcar pulverizada

caramelo cafe

1 taza

Salsa de caramelo de café

  1. 1 3/4 tazas harina

  2. 6 cucharadas azúcar

  3. 60 gramos virutas de chocolate oscuro

  4. 2 cucharadas café instantáneo liofilizado

  5. 1 cucharadita polvo de hornear

  6. 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio

  7. 1/2 cucharaditasal

  8. 3 huevos

  9. 1 1/4 tazas yogur

  10. 4 cucharadas mantequilla derretida

  11. 1 cucharadita extracto de vainilla

  12. 1/2 cucharadita extracto de almendra

  13. 2 tazas de helado vainilla o de crema batida

  14. 2 cucharadas azúcar pulverizada

  15. 1 taza Salsa de caramelo de café

Instrucciones:

  1. En un tazón, vierta la harina, el café, las virutas de chocolate, el azúcar y el polvo de hornear. Mezcle con un tenedor.

  2. En otro tazón mezcle los huevos, el suero o el yogur, la mantequilla, el extracto de vainilla y el extracto de almendra. Nuevamente, revuelva suavemente con un tenedor, hasta que la mezcla esté suave.

  3. Rocíe su aparato para hacer waffles con un aerosol antiadherente y vierta la mezcla. Cocine durante 2 ó 3 minutos, hasta que esté al punto.

  4. Ponga los waffles en cada plato y sírvalos con helado o crema batida y la salsa de caramelo. Rocíe los waffles con un poco de azúcar pulverizada.

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